關(guān)于宣威火腿市場潛力與發(fā)展方向的調(diào)查

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1. 您目前是否是在校大學生？

是否

2. 您在過去一年內(nèi)，是否購買過非遺產(chǎn)品？

是，多次購買/品嘗是，偶爾購買/品嘗否，從未購買/品嘗

3. 在參與本次調(diào)查前，您是否聽說過“宣威火腿”？

非常熟悉比較熟悉一般，略有耳聞不太熟悉完全沒聽說過

4. 您是否知道“宣威火腿”是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)？

是的，我清楚地知道好像聽說過，但不確定不，完全不知道

5. 非遺態(tài)度量表（請根據(jù)您的同意程度打分，1=非常不同意，7=非常同意，選項非常不同意→非常同意

）

“非遺”標簽會增加我對產(chǎn)品品質(zhì)和制作工藝的信任感。

購買或使用“非遺”產(chǎn)品，是對中國傳統(tǒng)文化的一種支持與傳承。

“非遺”產(chǎn)品通常意味著更傳統(tǒng)、更正宗。

我認為當代“非遺”產(chǎn)品也可以是時尚和現(xiàn)代的。

我會更愿意把“非遺”產(chǎn)品作為禮物送給朋友或家人。

“非遺”身份會提升我對宣威火腿的興趣。

6. 您認為，宣威火腿的口味符合您的偏好嗎？

非常符合一般不太符合完全不符合

7. 您如何看待宣威火腿這類傳統(tǒng)腌制肉制品？

非常健康比較健康一般不太健康不健康

8. 您認為傳統(tǒng)整只火腿或大塊火腿在食用便利性上存在多大的障礙？

完全沒有障礙障礙很小一般障礙較大障礙非常大

9. 如果一款普通的火腿腸（100g）在超市的售價為8元；同等規(guī)格的宣威火腿（標注“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”），您可能最多愿意支付多少錢？

________ 元

10. 如果市場上推出一款年輕化的宣威火腿產(chǎn)品（如：獨立小包裝、開袋即食的零食），您在未來6個月內(nèi)嘗試購買的可能性有多大？

絕對不會買（0-10%）很可能不會買（10-30%）可能不會買（30-50%）不確定（50%）可能會買（50-70%）很有可能會買（70-90%）一定會買（90-100%）

11. 您能接受的100g即食型宣威火腿產(chǎn)品的價格區(qū)間是？

10元以下10元-15元15元-20元20元-25元25元-30元30元以上

12. 您是否愿意將宣威火腿產(chǎn)品作為禮物購買或推薦給他人？

非常不愿意不太愿意一般比較愿意非常愿意

13. 如果宣威火腿創(chuàng)新，您對哪種形態(tài)最感興趣？（請打分，1=非常不感興趣，7=非常感興趣，選項非常不感興趣→非常感興趣）

傳統(tǒng)切片/塊（如整只火腿）

即食休閑零食（如火腿丁、火腿絲獨立包裝）

復(fù)合調(diào)味品（如火腿醬、拌飯醬）

方便食品搭檔（如速食面里的火腿料包）

深加工零食（如火腿脆片、火腿腸）

14. 您最可能通過哪種方式了解宣威火腿？（請打分，1=非常不可能，7=非常可能，選項非常不可能→非?？赡埽?/legend>

短視頻平臺（抖音、B站等）的美食制作

社交媒體（小紅書、微博等）的圖文推薦

電商直播（淘寶、京東等）

校園內(nèi)的文化節(jié)、美食節(jié)或社團活動

朋友或同學的口碑推薦

15. 您更傾向于通過哪種渠道購買宣威火腿產(chǎn)品？

電商平臺（淘寶/京東/拼多多）大型超市/生鮮超市特產(chǎn)專賣店/非遺展銷店直播帶貨渠道其他

16. 您的性別：

男女

17. 您目前的年級：

大一大二大三大四碩士生博士生

18. 您平均每月的可支配生活費用約為：

1000元及以下1001-1500元1501-2000元2001-2500元2501-3000元3000元及以上

19. 您的家鄉(xiāng)是不是云南??？

是否

20. 您對宣威火腿年輕化發(fā)展還有什么建議？

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