關(guān)于“健康稅”支付意愿的消費(fèi)者調(diào)查問(wèn)卷

尊敬的參與者，您好！我們正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于“0糖/減脂”健康零食的消費(fèi)者研究，旨在了解您對(duì)這些產(chǎn)品的看法和支付意愿。本問(wèn)卷匿名填寫，所有數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究，預(yù)計(jì)耗時(shí)6-8分鐘。您的真實(shí)回答至關(guān)重要，衷心感謝您的支持！

第一部分：個(gè)人基本信息

1.您的性別:

男女

2.您的年齡段:

18歲以下18-25歲26-35歲36-45歲46歲及以上

3. 您的個(gè)人月均可支配收入:

2000元以下2001-4000元4001-6000元6001-8000元8001-10000元10000元以上

4. 您的最高教育程度:

高中及以下?？?/label>本科碩士及以上

第二部分：零食消費(fèi)習(xí)慣

5.您在過(guò)去三個(gè)月內(nèi)是否購(gòu)買過(guò)預(yù)包裝零食（如餅干、薯片、巧克力、飲料等）?

是否

6.您購(gòu)買零食的頻率大約是?

幾乎每天每周幾次每月幾次很少購(gòu)買

7.在購(gòu)買零食時(shí)，您對(duì)“含糖量”或“脂肪含量”等健康信息的關(guān)注程度是?

完全不關(guān)注

非常關(guān)注

第三部分:對(duì)健康標(biāo)簽的認(rèn)知

8.您對(duì)零食包裝上下列“健康標(biāo)簽”的可信度如何評(píng)價(jià)?（1=完全不信，5=非常相信）

完全不信
不相信
一般相信
比較相信
非常相信

“0蔗糖”或“0添加糖”

“低脂/減脂”

“高蛋白”

“膳食纖維增強(qiáng)”

9.您對(duì)零食成分的關(guān)注程度如何？（1=完全不關(guān)注，5=非常關(guān)注）

完全不關(guān)注
不太關(guān)注
一般
比較關(guān)注
非常關(guān)注

糖含量

脂肪含量

熱量（卡路里）

食品添加劑

10. 總體而言，您認(rèn)為帶有“0糖/減脂”標(biāo)簽的零食，比普通零食健康多少?

可能更不健康

健康得多

11. 您是否愿意為了更健康的配方，而接受口感的輕微下降?

愿意不愿意視價(jià)格和健康程度的具體情況而定

12.您對(duì)以下哪種健康宣稱最感興趣？

控糖減脂高蛋白補(bǔ)充益生菌/腸道健康維生素增強(qiáng)都不感興趣其他

第四部分:核心支付意愿跳轉(zhuǎn)

假設(shè)一款您喜歡的普通零食售價(jià)10元。如果推出一個(gè)“更健康”的版本（明確標(biāo)注“0添加蔗糖”或“減脂30%”），但價(jià)格更高。

13. 您是否愿意為這個(gè)“更健康”的版本支付更多的錢?

愿意不愿意

14. 您認(rèn)為這個(gè)健康版本，除了“更健康”之外，在以下方面比普通版如何?（1=差很多，5=好很多）

差很多
差一點(diǎn)
差不多
好一點(diǎn)
好很多

口感與風(fēng)味

品質(zhì)感

心理滿足感

15. 對(duì)于這款明確標(biāo)注 “0添加蔗糖” 的零食，您最多愿意支付多少錢?

10元或更少（不愿溢價(jià)）11元（溢價(jià)10%）12元（溢價(jià)20%）13元（溢價(jià)30%）14元（溢價(jià)40%）15元或更多（溢價(jià)50%+）

16. 如果它同時(shí)具備 “0添加蔗糖”和“高蛋白” 兩個(gè)標(biāo)簽，您最多愿意支付多少錢?

10元或更少（不愿溢價(jià)）12元（溢價(jià)20%）14元（溢價(jià)40%）16元（溢價(jià)60%）18元或更多（溢價(jià)80%+）

17. 您認(rèn)為這類健康零食比普通版價(jià)格高出多少是合理的?

5%以內(nèi)6%-15%16%-30%31%-50%50%以上

18. 在以下哪些具體場(chǎng)景下，您為健康零食支付溢價(jià)的意愿會(huì)更強(qiáng)?

自己處于體重管理或健身期購(gòu)買給兒童或長(zhǎng)輩食用作為運(yùn)動(dòng)前后的能量補(bǔ)充作為日常辦公/學(xué)習(xí)的解壓零食選購(gòu)禮品時(shí)任何場(chǎng)景下意愿都一致

19. 當(dāng)健康零食價(jià)格過(guò)高時(shí)，您通常會(huì)怎么做?

仍會(huì)購(gòu)買，健康優(yōu)先尋找促銷、折扣時(shí)購(gòu)買轉(zhuǎn)而購(gòu)買其他品牌的平價(jià)健康零食放棄購(gòu)買，選擇普通零食

20. 您愿意支付溢價(jià)，主要是因?yàn)?

為健康投資是值得的獲得心理安慰/減少負(fù)罪感相信高價(jià)代表更好品質(zhì)符合我追求健康的個(gè)人形象受廣告或社交圈影響其他

21. 您不愿意支付，最核心的原因是什么?

不信任:認(rèn)為健康標(biāo)簽多是營(yíng)銷噱頭，不真實(shí)。口感擔(dān)憂:健康零食通常不好吃。價(jià)格敏感:零食預(yù)算有限，不愿多花。價(jià)值不符:健康益處不值那么多錢。替代選擇:有其他更實(shí)惠的健康選擇。

22.在什么情況下，您可能會(huì)改變主意?

有權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證親自嘗試后確認(rèn)口感無(wú)損溢價(jià)極低（如只貴5%）有明確、急需的健康功效幾乎任何情況都不會(huì)

23. 您不購(gòu)買高價(jià)健康零食時(shí)，通常會(huì)選擇什么替代方案?

購(gòu)買同類普通零食選擇水果、堅(jiān)果等天然健康食物尋找價(jià)格更實(shí)惠的其他健康零食品牌干脆減少吃零食的頻率或分量

24. 如果未來(lái)產(chǎn)品能解決上述問(wèn)題，您會(huì)考慮嘗試并為之支付合理溢價(jià)嗎?

會(huì)考慮仍然不會(huì)，我對(duì)這類產(chǎn)品不感興趣不確定

第五部分:共同市場(chǎng)認(rèn)知

25. 您認(rèn)為，目前市場(chǎng)上標(biāo)榜“健康”的零食，其最大的問(wèn)題或挑戰(zhàn)是什么?

價(jià)格過(guò)高，讓普通消費(fèi)者難以持續(xù)購(gòu)買信任缺失，宣稱的健康效果難以驗(yàn)證或存在夸大口感妥協(xié)，為了健康而犧牲了美味概念混淆，“0糖”、“低脂”等概念讓消費(fèi)者困惑其他（請(qǐng)注明）

26. 未來(lái)，您最希望看到健康零食在哪一方面取得突破?

技術(shù)突破:在不犧牲口感的前提下實(shí)現(xiàn)真正的健康價(jià)格親民:讓健康零食的價(jià)格變得更具性價(jià)比信息透明:建立更權(quán)威、透明的認(rèn)證和標(biāo)識(shí)體系品類創(chuàng)新:推出更多有趣、好吃的健康零食形態(tài)其他（請(qǐng)注明）

27. 綜合來(lái)看，您對(duì)“通過(guò)零食改善健康”這一理念的態(tài)度是?

積極擁護(hù):這是重要的消費(fèi)趨勢(shì)和生活方式謹(jǐn)慎樂(lè)觀:方向是對(duì)的，但現(xiàn)階段產(chǎn)品仍需完善存疑態(tài)度:更多是營(yíng)銷概念，實(shí)際作用有限不關(guān)心:零食就是零食，不應(yīng)背負(fù)健康期待

28.如果請(qǐng)您給健康零食品牌提一個(gè)最重要的建議，您會(huì)說(shuō)什么?

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